As minhas receitas do dia a dia #2

Mais uma receita para que a nossa amiga Sara possa comer mais peixe. :)

Medalhões de pescada

Ingredientes

6 medalhões de pescada;

1 cebola média;

3 dentes de alho;

1 folha de louro;

1 raminho de salsa;

Sal qb;

Pimenta qb;

Azeite qb;

Maionese qb;

Queijo ralado qb;

Preparação

Corte a cebola às rodelas finas e coloque num tabuleiro;

Junte o alho e a salsa picada e o louro;

Regue com azeite;

Distribua os medalhões de pescada pelo tabuleiro e tempere com sal e pimenta;

Leve ao forno até a pescada estar cozida;

Colocar uma colher de sopa de maionese em cima de cada medalhão e juntar queijo ralado;

Leve novamente ao forno até gratinar o queijo;

Pode servir acompanhado de puré de batata e legumes cozidos.

A receita foi retirada daqui. Quando voltar a fazer ponho uma foto minha. A aspecto é semelhante a este. Em vez de usar medalhões, uso postas de pescada e faço algumas adaptações. Depois conto.

Imagem retirada daqui